负责食品生产经营单位、餐饮业和集体食堂的卫生监督，具体包括：

1. 对全市乳及乳制品企业、定型包装饮用水企业的卫生监督管理；
2. 对市直食品生产加工企业、食品商场及连锁单位、餐饮业和集体食堂的卫生监督管理；
3. 负责重大活动、会议的食品卫生安全监督管理；
4. 负责食物中毒、食品污染事故的调查处理；
5. 对举报违法案件开展调查处理；
6. 对违法案件进行行政处罚；
7. 对下级食品卫生监督执法工作进行指导和督查；